Jak zrobić sos tatarski do jajek
Sos tatarski to pyszny sos, który można zrobić z różnych składników. Jest idealnym dodatkiem do panierowanych ryb, złotych frytek i innych smażonych potraw. Aby zrobić sos tatarski, będziesz potrzebować tylko sześciu składników: cytryny, majonezu, octu, kaparów, koperku i cebuli. Kluczem do zrobienia smacznego, łatwego do podania sosu jest użycie blendera, ponieważ dzięki niemu sos będzie gładszy.
Na początek trzeba będzie ugotować dwa jajka przez około 6 minut. Po ich ugotowaniu możesz je obrać i rozdrobnić w blenderze. Przełóż je do dużej miski do miksowania.
Następnie trzeba będzie połączyć żółtka z octem. Możesz również dodać do mieszanki musztardę, olej i pieprz. Po wymieszaniu składników, można umieścić mieszaninę w lodówce na kilka godzin przed podaniem. Pomaga to nadać sosowi tatarskiemu bardziej intensywny smak.
W Stanach Zjednoczonych sos tatarski jest zazwyczaj podawany ze smażoną rybą lub daniem panierowanym. Można go jednak spożywać jako dip lub na kanapkach. Niektórzy lubią maczać w nim paluszki rybne i dodawać do niego sos koktajlowy, aby uzyskać aromatyczny posiłek. Jeśli jesteś na diecie świadomej kalorii, możesz zastąpić majonez sosem tatarskim, aby stworzyć zdrowszą wersję.
Aby uzyskać pikantny, kwaśny i bogaty smak, możesz również dodać ocet do mieszanki. Sok z cytryny może być również dodany, aby pomóc cierpkość sosu. Inne smaki, które mogą być używane to musztarda, pietruszka, pikle relish i szczypiorek.
Można również użyć domowego majonezu do przygotowania sosu tatarskiego. Możesz zrobić majonez ręcznie lub w blenderze. Można również użyć majonezu kupionego w sklepie. Jeśli jednak chcesz uzyskać bardziej autentyczny smak, możesz zrobić go od podstaw. Domowy majonez jest zdrową alternatywą dla kupionego w sklepie majonezu, a nawet możesz zrobić go w wersji wegańskiej.
Jednym z najłatwiejszych do wykonania przepisów jest klasyczny sos tatarski babci Luca. Wystarczy wykonać te kroki, aby stworzyć swój własny, pyszny i zdrowy sos tatarski.
W przeciwieństwie do kupionego w sklepie sosu tatarskiego, sos zrobiony w domu jest łatwy do przechowywania. W lodówce może wytrzymać do trzech dni. Ewentualnie można go zamrozić na okres do tygodnia. Kiedy jesteś gotowy do podania sosu, możesz go trzymać w słoiku lub zakręcanej pokrywce. Lepiej smakuje, gdy jest schłodzony przez noc.
Aby podać sos, możesz ułożyć na nim połówki ugotowanych jajek. Możesz też po prostu wlać sos do płytkiego naczynia i posypać drobno posiekaną zieloną cebulką.
Istnieje wiele przepisów na sos tatarski. Różnią się one w zależności od regionu i składników. Brytyjski sos tatarski zawiera szczypiorek, kapary i pietruszkę. W USA sos tatarski jest często podawany z dodatkiem słodkiego ogórka. Wielu kucharzy lubi robić świeży sos tatarski od podstaw. Można go jednak łatwo kupić w sklepie.