Jak zrobić pieczeń z szynki
Jak zrobić pieczeń z szynki to bardzo prosty proces. Możesz gotować szynkę używając piekarnika lub wolnowaru. Jeśli nie masz pieczeni do szynki, możesz pożyczyć ją od kogoś innego.
Pierwszym krokiem w tym jak zrobić pieczeń z szynki jest przygotowanie szynki. Świeża szynka powinna być opłukana przed przygotowaniem. Następnie należy ją umieścić w wolnowarze i pozwolić jej gotować się przez co najmniej 7 godzin. To powinno zapewnić, że jest ona w pełni ugotowana.
Gdy szynka jest już gotowa, należy ją przenieść do rozgrzanego piekarnika. Użyj folii aluminiowej do przykrycia szynki, aby nie była zbyt sucha. Kiedy będzie gotowa, wyjmij szynkę z piekarnika i pozwól jej odpocząć. Pozwól jej ostygnąć przez około 10 minut przed rzeźbieniem.
Aby uzyskać dodatkowy efekt, możesz nałożyć na szynkę glazurę. Dobra glazura może dodać wiele smaku. Aby przygotować glazurę, należy ubić razem brązowy cukier, sos Worcestershire i miód. Przed nałożeniem glazury dodaj goździki, jeśli jest to pożądane.
Oprócz tradycyjnej metody przygotowania szynki, można również użyć metody moździerza i tłuczka. Możesz nawet użyć palnika spożywczego, aby skarmelizować krawędzie. Następnie można pokroić szynkę w cienkie plastry.
Podczas gotowania szynka powinna być pieczona w niskiej temperaturze, około 325 stopni. Jest to ważne, aby mięso gotowało się powoli i równomiernie. Gotowanie szynki w niższej temperaturze pomaga również zapewnić, że będzie ona wilgotna.
Następnie można użyć termometru do mięsa, aby sprawdzić wewnętrzną temperaturę szynki. Nieugotowana szynka osiągnie temperaturę 160 stopni. Po osiągnięciu tej temperatury należy ją wyjąć z piekarnika i pozostawić na około 20 minut.
Pieczeń z szynki można upiec na brojlerze. Jest to konwencjonalna metoda gotowania, która pozwoli uzyskać złotobrązową szynkę. Jednak uzyskanie w pełni ugotowanej szynki może trwać dłużej. Ogólnie rzecz biorąc, szynka powinna być gotowana przez około 12-15 minut na funt.
Jeśli planujesz podać szynkę na świąteczny posiłek, spróbuj połączyć ją z różnymi daniami dodatkowymi. Możesz podać ją z gruszkami, gruszkami i ananasem, gruszkami i jabłkami lub spróbować szynki glazurowanej burbonem. Alternatywnie, możesz podać go z syropem klonowym i kilkoma plastrami ananasa. Niezależnie od tego, z czym go podasz, będziesz chciał się upewnić, że smakuje świetnie!
Jeśli chcesz zrobić sos, zagęść soki z patelni mąką. Jeśli wolisz, możesz pominąć ten krok, a zamiast tego po prostu posmarować szynkę tłuszczem.
Jeśli używasz wolnowaru, możesz gotować szynkę w niższej temperaturze. W rzeczywistości, najniższe ustawienie dla crock pot powinno być używane przez pierwsze kilka godzin. W tym czasie trzeba będzie dodać do szynki wodę, sól i pieprz.